Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes.
K
Relaterede varer
-
I den hvide kube
kr.200 -
Fuser møder Fut
kr.390 -
Positionering
kr.50 -
Fra en tid
kr.100
