Chokoladehåndbogen

Chokolade er en klassiker i det søde køkken. Men chokolade har ry for at være svært at mestre, og søger man ra%CC%8Ad, møder man et hav af teknikker og holdninger, som kan være svære at gennemskue. Denne bog ga%CC%8Ar i dybden med teknikkerne og hjælper d