Konserveringsteknik 1

kr.410

Varenummer (SKU): 9788791319198 Kategori:
KØB

Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes.
K

Indkøbskurv